Dónde comer en Tokio: restaurantes y locales recomendados

Te mostramos las mejores opciones para comer en Tokio, ciudad considerada como la que tiene la oferta gastronómica más grande del mundo.

Si es por el precio no te preocupes. Puedes comer barato en Tokio es posible. Por sólo 7 u 8 euros puedes llenarte y quedar contento. Teniendo en cuenta el alto nivel adquisitivo de los japoneses, comer a este precio no está nada mal.

Tokio es la ciudad con más estrellas Michelin del mundo. Esto es debido a que los japoneses tienen un grado de exigencia muy alto, y eso se nota en el nivel de sus restaurantes.

En Tokio hay un restaurante para cada bolsillo, algo que se agradece en un viaje que no es precisamente barato.

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🍣 Comer en Tokio

Si la pregunta es ¿Dónde comer en Tokio?, la respuesta sería otra pregunta… ¿De qué forma?. En Tokio encontrarás muchas formas, lugares y tipos de restaurantes muy diferentes.

• Tiendas de obento.
• Restaurantes de comida rápida japonesa. 
• Cafeterías o restaurantes temáticos.
• Famiresu, restaurantes familiares.
• Restaurantes especializados en platos japoneses.
• Puestos de comida japonesa callejera.
• Combinis. 

Hagamos un repaso rápido a cada uno de ellos para que lo tengas clarito.

– Tiendas de Obento

Un Obento (弁当 o べんとう) es una caja o fiambrera de comida preparada para llevar, muy frecuente de encontrar en las tiendas de alimentación de Japón. Habitualmente, suelen contener porciones de pescado o carne, arroz, y diferentes tipos de guarnición.

Es muy fácil encontrar lugares donde vendan Obento, en centros comerciales, estaciones de tren y metro. Existen cadenas de Obento muy populares en Japón, pero también las hay de barrio más pequeñas que están muy bien. Los precios varían mucho entre ellas.

Un truco, es comprarlos a última hora de la tarde-noche, ya que los obento suelen tirarlos debido a que los japoneses no los consumen del día anterior. Por este motivo, puedes encontrar descuentos de hasta el 50 o 70 por ciento a última hora. Podrías comer por 300 yenes.

– Restaurantes de comida rápida japonesa

En Tokio puedes encontrar hay muchas cadenas de comida rápida pero de estilo japonés.

En vez de vender las típicas pizzas o hamburguesas a las que estamos acostumbrados, ellos venden ramen, yakisoba, katsudon, gyudon, yakitori, o tendon entre muchas otras especialidades. Es una forma de comer en Tokio muy económica.

– Puestos de comida japonesa callejera

Comer en Tokio en puestos de comida callejera es una buena opción para encontrar comida tradicional a buen precio. Suelen vender de todo tipo de platos tradicionales.

Entre los más frecuentes, encontrarás los típicos Yakisoba, Takoyaki, okonomiyaki, karaage o Yakitori.

Es bueno saber, que allá donde se esté celebrando algún Matsuri (fiesta tradicional), encontrarás multitud de puestos de comida callejera. Una buena oportunidad para probar una de estas especialidades y vivir un auténtico matsuri.

– Restaurantes especializados en platos japoneses

Está claro que a los japoneses les encanta comer. Pero comer bien y calidad. Además, siempre están hablando de comida. Puedes pensar que esto siempre es así en todos los países, pero los japoneses veneran la comida y suelen convertirla en el centro de las conversaciones.

Por ello, el mundo de la restauración en Japón se ha especializado enormemente. Puedes encontrarte, por ejemplo, locales exclusivamente centrados y especializados en un solo tipo de plato, como Ramen, sushi, katsudon etc.

Echar un vistazo a nuestro post los mejores restaurantes para comer Ramen en Tokio o los mejores restaurantes para comer sushi en Tokio.

– Cafeterías y Restaurantes temáticos.

Tokio es la ciudad con mayor número de restaurantes o cafeterías temáticas del mundo. La lista es larguísima y en muchas ocasiones, muy extravagante.

Si lo deseas podrías comer en compañía de perros, gatos, conejos, búhos, loros, erizos (Hedgehog Café), serpientes, robots (Robot Restaurant), samurais, monstruos espaciales, piratas, ninjas, vampiros, restaurantes tipo cárcel, tipo tren, y un sin fin de los más extraños que puedas imaginar.

– Konbini

Los konbini (コンビニ), son tiendas donde se vende todo tipo de productos básicos. Suelen estar abiertos 24 horas, algo que siempre viene bien por si hay alguna necesidad de ultima hora.

Habitualmente tienen una zona donde venden todo tipo de platos japoneses. También suele tener un pequeño espacio donde podrás sentarte a comer algo tranquilamente.

Están exageradamente extendidos por todo Japón, por lo que no tendrás problemas para encontrarlos en cada esquina allá donde vayas.

Si te preguntas dónde comer en Tokio, un konbini es una buena opción para salir del paso. Las cadenas más extendidas son 7 Eleven, Lawson, FamilyMart.

– Famiresu, restaurantes familiares

Los restaurantes familiares (famiresu), normalmente están ubicados en los centros comerciales y pueden ser de comida tradicional japonesa o también extranjera. Pero lo que tienen en común, es que están orientados a las familias con niños.

Ofrecen menús familiares y los precios son más económicos. Comer en restaurantes tipo famiresu, es algo que los turistas extranjeros suelen hacer para aprovechar los buenos precios.

Gastronomía de Tokio 🍘 🍙 🍚 🍛 🍜 🍝 🍠 🍢 🍣 🍤 🍥 🍡 

La gastronomía de Tokio es similar a la japonesa, destacando principalmente el sushi. Esto es gracias a la influencia que siempre ha tenido el mercado de pescado de Tsukiji.

Su gastronomía está extendida por todo el mundo y muchos de sus platos más representativos ya los hemos probado casi todos alguna que otra vez. Pero siempre viene bien, hacer un repaso para tenerlo claro.

Los platos más destacados de la gastronomía japonesa, son los siguientes:

Ramen (ラーメン): Es una sopa de fideos  japoneses. Hay 4 especialidades. Ramen de miso, shōyu, tonkotsu y shio. Nada tiene que ver, con los instantáneos que todos hemos probado alguna vez. Lee nuestro post sobre la lista de los mejores restaurantes de ramen de Tokio.

Sushi (壽司): Por supuesto, hablar de sushi, es hablar de Japón. Hay muchas variedades en la forma de prepararlo. Te recomiendo leer nuestro post diferencias entre sushi, nigiri, sashimi, maki. o los mejores restaurantes para comer sushi en Tokio.

Yakitori (焼き鳥): Es una brocheta a la plancha. El tradicional Yakitori, siempre ha sido de pollo, sin embargo, últimamente puedes encontrarlos de otros tipos diferentes, como de pescado, ternera o marisco. Elige el que más te guste y disfruta.

Okonomiyaki (お好み焼き): Es una especie de tortilla que se cocina a la plancha, cuya base principal es el huevo, la harina, pan rallado y agua. Se acompaña con diversos ingredientes al gusto, que suelen ser carne, verduras, mochi, calamares o queso entre otros.

Gyoza (ギョーザ): Son empanadillas rellenas de bolas de carne con verduras. Se hacen al vapor o a la plancha. Es uno de los platos más extendidos de la gastronomía japonesa en occidente. Esto es debido a que su sabor, suele encajar con los gustos occidentales.

Tendon (天丼): Es un plato tradicional japonés que se sirve en un cuenco con una base de arroz. Se le suele agregar huevo revuelto y una pieza de tempura, normalmente es de langostino aunque puede usarse de pescado o verduras.

Katsudon (カツ丼): Al igual que el tendon, se sirve con un cuenco de arroz, pero esta vez, cubierto de una chuleta o filete de cerdo con un rebozado de estilo japonés y huevo revuelto. Aunque existen otras variantes, esta es la más conocida.

Gyūdon (牛丼): De la misma forma, este plato tradicional japonés se sirve en un cuenco con una base de arroz con carne de ternera picada y cebolla. Está condimentado con salsa de soja y mirin. Se suele servir con un tipo de encurtido de jengibre y shichimi.

Karaage (空揚げ): Más que un plato, se trata de una técnica culinaria. Consiste en preparar carne (generalmente pollo), marinando trozos de esta con ajo, salsa de soya y jengibre. Después se cubre con harina de trigo y se fríe a modo de tempura.

Yakisoba (焼きそば): Los últimos años se ha puesto muy de moda en occidente. Son tallarines salteados con verduras y una salsa que se le llama salsa yakisoba. Son originarios de China, aunque este plato, está completamente integrado desde hace años en la cocina japonesa.

Tempura (てんぷら): Es una forma o técnica para rebozar. Se emplea con mariscos, pescado, carne y verduras. Existe la regla respecto a que cada trozo debe tener el tamaño de un bocado. La fritura debe realizarse durante unos 2 o 3 minutos a 180 grados.

Takoyaki (たこ焼き): Son bolas de harina de trigo con trozos de calamar marinado, agua, jengibre, huevo y cebolla. Se suelen preparar en un recipiente especial para este plato. El tamaño debe ser más o menos el de una bola de ping pong. Una delicia que no puedes dejar de probar.

Descubre más platos en nuestro post sobre los mejores platos de la gastronomía japonesa.

🙏 ¿Qué saber antes de sentarte a comer en Tokio

Hay ciertas costumbres que cambian de un país a otro a la hora de relacionarse entorno a la comida.

Antes de comer en Tokio deberías saber que:

• Muchos restaurantes, ofrecen una pequeña toalla húmeda y enrollada para limpiarse las manos antes de comer. No te limpies otra parte del cuerpo que no sean las manos, de lo contrario, sería mala educación.
• Está muy mal visto dejar propinas. Hacerlo, puede estar visto como una ofensa.
• Para brindar antes de comer, se emplea la palabra kampai. Pero por favor, no digas chin chin. En japonés suena como decir pene.
• No se suele comer con bebidas gaseosas o refrescos. Lo normal es hacerlo bebiendo agua o té verde. El té verde se suele servir gratis tantas veces como quieras.
• Sorber fideos haciendo ruido con ellos está bien visto, ya que es una forma de expresar que la comida está gustando.
• Antes de comer, es costumbre y muy habitual, expresar «itadakimasu», que sería algo así como comed o recibid.
• Si alguien te invita a comer, al terminar deber decir «gochiso-samadesita». Es la forma de expresar gratitud por la comida recibida.
• Después de comer, no dejes los palillos cruzados en forma de cruz encima del bol o de la mesa. Les da muchisima mala suerte y se relaciona con la muerte.
• Los japones suelen valorar muy positivamente que los extranjeros, aunque les cueste un poco de trabajo, intenten comer con palillos.
• Comer por la calle o caminando, está mal visto.

Restaurantes recomendados de Tokio

Si quieres conocer, los mejores restaurantes de Ramen o sushi, te interesará echar un vistazo a nuestras entradas sobre «los mejores restaurantes de ramen de Tokio», y «los mejores restaurantes para comer sushi de Tokio».

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