Come Japón: una guía gastronómica imprescindible

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Te mostramos una joya imprescindible pensada para los amantes de la cocina japonesa. La guía «Come Japón» te sorprenderá por su detallado contenido y magníficas ilustraciones.

Come Japón está dividido en 5 categorías que te aportarán valiosos conocimientos; «historia y cultura«, «dónde y cómo comer«, «alimentos básicos«, «bebidas«, y «cocina regional«.

Para que no tengas ninguna duda hemos realizado un resumen con todos los detalles y características de esta sugerente guía. ¡Pero cuidado! Estimula el estómago mejor que ninguna.

🔴 Come Japón: cocina y cultura gastronómica japonesa

Lonely Planet nos ha vuelto a sorprender, esta vez con «Come Japón«, una guía pensada para viajar al país asiático, pero también para quién quiera profundizar en conocimientos sobre gastronomía japonesa, .

A lo largo de sus 224 páginas se tocan aspectos como cocina regional, alimentos más representativos de Japón, e incluso la historia y cultura relacionada con la alimentación.

Acercarte a esta apasionante experiencia culinaria y descubre una forma de vivir y entender la cultura japonesa desde el punto de vista gastronómico.

Come Japón también se sumerge en aspectos tan particulares como las celebraciones populares en torno a la gastronomía, los alimentos que se emplean o las elaboraciones características de cada región de Japón.

Y para ponértelo más fácil, el libro también realiza un repaso por barrios populares de las ciudades más turísticas de Japón, recomendando locales concretos para recomendar sus especialidades culinarias.

✅ Una ayuda imprescindible

Después de leer esta guía vas a aprovechar mucho más el momento en que te sientes a comer en un restaurante japonés. Te aportará conocimientos sobre los aspectos básicos que rodean una comida. Si tienes pensado viajar a Japón o comer en un restaurante japonés de en tu ciudad, todo será mucho más fácil.

Pero también podrás encontrar información respecto a dónde, cuándo y cómo comer. Particularidades culturales que para un japonés pueden resultar muy lógicas, pero que para los occidentales pueden suponer costumbres en algunas ocasiones bastante chocantes.

Conoce cuál es el comportamiento que se debe tener en la casa de un japonés respecto a la etiqueta y el protocolo. O símplemente aprende cómo tomar una mesa a la hora de entrar en un restaurante.

Come Japón🔴 Categorías

En «Come Japón» encontrarás las siguientes categorías:

Historia y cultura

  • Historia de la cocina japonesa.
  • El zen y el arte del té verde.
  • Condimentos.
  • Cómo comen los japoneses.
  • La cocina casera.
  • Estacionalidad.
  • Etiqueta.

Dónde y cómo comer

  • Lugares donde comer.
  • Etiqueta en los restaurantes japoneses.
  • Etiqueta en la mesa.
  • Shokudo.
  • Izakaya.
  • Yakitori.
  • Sushi.
  • Sukiyaki y shabu-shabu.
  • Tempura.
  • Ramen.
  • Soba y udon.
  • Tonkatsu.
  • Okonomiyaki.
  • Wagashi (dulces japoneses).
  • Kaiseki.
  • Nabe (guiso).
  • Fusión.
  • Yoshoku.
  • Dietas especiales.

Alimentos básicos

  • Okome (arroz).
  • Omame (judías).
  • Men/menrui (fideos).
  • Pescados y mariscos.
  • Yasi/sansai.
  • Niku (carne).

Bebidas

  • Té.
  • Kohi (café).
  • Sofuto dorinku (refrescos).
  • Jidohanbaiki (máquinas expendedoras).
  • Bebidas alcohólicas.
  • Biru (cerveza).
  • O-sake (sake).
  • Shochu
  • Budo-shu (vino).
  • Ume-she (vino de ciruelas).
  • Wihisky.

Cocina regional

  • Hokkaido.
  • Tohoku.
  • Tokio.
  • Kioto.
  • Osaka.
  • Prefectura de Hiroshima.
  • Shikoku.
  • Kagawa.
  • Kochi.
  • Kyushu.
  • Okinawa.

➡️ ¿A quién está dirigido?

La guía «Come Japón» está dirigida a los amantes de la cultura japonesa, personas que tienen previsto viajar a Japón, estudiantes de cocina o incluso a personas que quieren experimentar con nuevos alimentos.

👉 Detalles

Título: Come Japón
Autor: Paula Hardy
Editorial: Lonely Planet
ISBN: 978-84-08-24054-9
Fecha de publicación: Septiembre 2021
Colección: Viaje y aventura
Temática: Viajes
Tipo de encuadernación: Pasta blanda
Ancho: 16.50cm
Alto: 21.00cm
Número de páginas: 224
Traductor: Alberto Delgado

Puedes comprar «Come Japón» en la web oficial, Casa del Libro, El Corte Inglés o Amazon.

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