Te mostramos una lista con los restaurantes de tempura en Tokio mejor valorados, una de las ciudades donde se concentran más establecimientos especializados en este tipo de fritura japonesa.
Su textura es agradable al paladar, siendo muy fina, poco aceitosa y crujiente. Tres cualidades que le han hecho triunfar como alternativa en todo el mundo.
Sin embargo es en Japón es donde podemos encontrar los mejores establecimientos de tempura, y la capital japonesa guarda un gran número de ellos.
SERVICIOS IMPRESCINDIBLES para viajar a Japón:
🚩 Mejor agencia para tours y excursiones en Tokio. 🇪🇸
🚂 Japan Rail Pass al mejor precio.
🏠 Alojamiento recomendado en Tokio.
👍 Mejor seguro de viaje a Japón.
🪙 Cambio de moneda a yenes.
📱 Tarjeta SIM para Japón.
✈️ Buscador de vuelos.
🍤🥒🥢 Restaurantes de tempura en Tokio
En Tokio puedes encontrar restaurantes de tempura con estrellas michelín, pero también otros de muy buena calidad a precios bastante económicos.
Los alimentos empleados con esta técnica son el pescado, las verduras y el marisco. El rebozado con una base de harina y huevo rebajado con agua hasta darle la consistencia perfecta. ¡No hace falta nada más!
Empezamos con la lista de los mejores restaurantes de tempura en Tokio.
Tempura Kondo
En Tempura Kondo consiguen lo imposible. Una fritura extremadamente fina, crujiente y a la vez sabrosa. Y de hecho tiene 2 Estrellas Michelín.
No para en repetir una máxima: la tempura no es sólo una fritura, sino también una cocción al vapor. Tienen medido en calor residual del aceite, la gramos de harina y todo lo necesario para ofrecer un resultado asombroso.
Está regentado por Fumio Kondo, un sibarita de esta elaboración que ha llegado a recibir un premio honorífico que lo hace «Maestro Artesano de la Cocina Moderna».
Tempura Kondo se encuentra en el lujoso barrio de Ginza. Tienes más información en la web oficial.
Tendon Tenya
Los restaurantes Tendon Tenya son establecimientos muy económicos, pero también de una calidad excelente.
Es una de las cadenas más conocidas de Japón que siempre ofrecen una fritura de tempura con el punto perfecto.
No vas a tener problemas por encontrar alguno de sus establecimiento, ya que cuenta con bastantes y repartidos por todos los distritos de la capital. También en otras grandes ciudades japonesas, desde Hokkaido hasta Okinawa.
¿Quieres saber que pedir? Por supuesto el plato llamado «Tendon«, que consiste en un bol de arroz cubierto por uno de los mejores tempuras de Tokio.
Tienes más información en la web oficial de Tendon Tenya.
Kyoraku-tei
Aquí tienes otro restaurante de tempura en Tokio con Estrella Michelín que además tiene un precio económico para la calidad que ofrece.
En Japón se suele combinar los fideos de soba con el tempura, y en Kyoraku-Tei son expertos.
Uno de los secretos es que los fideos lo hacen a mano, ya la tempura tiene una consistencia muy dificil de superar. Otra de las cosas que llaman la atención, es la gran variedad de platos que tienen en la carta.
Es uno de los restaurantes para comer tempura en la capital japonesa, por lo que toca reservar teniendo en cuenta que en Tokio hay gente en todos lados a cualquier hora.
Su buscas en Google «Tempura Tokyo» posiblemente Kyoraku-Tei aparezca en las primeras posiciones. Se encuentra en el barrio de Shinjuku. 3-6 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo, 162-0825, Japón.
Más información en la web de Kyouraku Tei.
Kyobashi Tempura Fukamachi
Kyobashi Tempura Fukamachi es otro de los que entran en el club de los galardonados con Estrella Michelín, pero también con precios «normales».
Este restaurante es famoso por ofrecer un tempura muy diferente gracias a el tipo de cocción, la temperatura del aceite, tipo de aceite (sésamo de alta calidad) y la elaboración de la masa. Finalmente consiguen diferenciarse del resto con un toque personal y exquisito.
En la mayoría de ocasiones los platos están servidos al estilo tendon, con un bol de arroz, pero la tempura colocada en una rejilla para asegurar que esté libre de ser aceitosa.
En este restaurante de tempura de Tokio tienen una especialidad: el de erizo de mar.
Kyobashi Tempura Fukamachi se encuentra en 2 Chome-5-2 Kyobashi, 中央区 Chuo City, Tokyo 104-0031, Japón. Tienes más información en la web oficial de Michelín.
Tempura Tenkane
Tempura Tenkane es uno de los mejores restaurantes donde comer tempura en Tokio. Aprovechan los productos más frescos en cada temporada y logran una fritura fina, crujiente y muy deliciosa.
Este establecimiento de tempura está valorado por muchos como el mejor de Tokio. Puedes sentarte en la barra y ver como cocinan o en el tatami privado al más puro estilo japonés.
Se encuentra muy cerca de la gran estación de Shinjuku, uno de los centros neurálgicos de Tokio. Así que es posible que te encuentres en la zona. ¡Aprovecha! Es cierto que el precio es algo más elevado, pero la experiencia te merecerá la pena.
Está situado en la primera planta de Shinjuku West Exit Halc. Tienes más Información en la web oficial de Tempura Tenkane.
Motoyoshi
Tempura Motoyoshi es otro restaurante de Tokio especializado en tempura. Se encuentra muy cerca de la transitada estación de Gammae y tiene nada más y nada menos que 1 Estrella Michelín.
En cuanto al precio si que es más alto, pero en relación calidad precio no está nada mal. Vamos, que para ser un estrella Michelín y en Tokio se puede decir que es bastante económico.
¿Quieres comer tempura auténtico y de excelente calidad? Pues prepáralo con tiempo, ya que la reserva es imprescindible.
Puedes elegir entre dos tipos de texturas de tempura diferentes. También sentarte en la barra y ver personalmente como realizan este arte antes de comerlo.
Aquí tienes más información sobre el restaurante Motoyoshi.
Tempura Yamanoue
A Tempura Yamanoue le ha ido genial gracias a su alta cocina. De hecho son un referente en la elaboración de mariscos, pescados y verduras al estilo tempura. Tal es así que ya tienen 3 establecimientos repartidos en la capital japonesa.
Tienen una obsesión por ofrecer productos frescos y de máxima calidad, y eso se nota en el resultado final.
Se dice que una pieza de tempura tiene que tener el tamaño exacto para que entre en la boca y además pueda acompañarse con algo de arroz. Pues ellos siguen este canon a raja tabla.
Y si quieres divertirte, no dudes en sentarte a comer en la barra para ver como preparan la comida. Además, si te fijas aprenderás algo sobre como se realiza esta elaboración.
Puedes encontrar restaurantes de Tempura Yamanoue en Tokyo Midtown, el lujoso complejo de Roppongi, Hilltop Hotel, en Chiyoda y en el centro comercial de GINZA SIX, el elitista barrio de Ginza. Más Información
🗺️ Mapa de restaurantes de tempura en Tokio
En este mapa tienes localizado el lugar de cada restaurante de los que hemos hablado.
🔴 Entradas relacionadas para comer en Tokio
¿Sabes ya donde comer tempura en Tokio? A ver que te parecen las siguientes entradas relacionadas con la comida en la capital japonesa.
- Mejores restaurantes para comer ramen en Tokio.
- Restaurante Sukiyabashi Jiro (Tokio), el mejor sushi del mundo.
- Monjayaki; Receta auténtica y el origen de Tsukishima (Tokio).
- Tour gastronómico por Tokio.
- Ceremonia del Té en Tokio.
