Te proponemos un tour gastronómico por Tokio de la mano de un guía experto en gastronomía japonesa.
Es la ciudad con mayor diversidad de platos y restaurantes del mundo, así que la oferta gastronómica es infinita. Sin embargo resulta muy fácil sentirse desorientado.
Shinjuku, Shibuya y Tsukiji son tres de los barrios más famosos de Tokio, los cuales destacan por su arquitectura, tecnología, cultura etc. Pero la gastronomía y los restaurantes de sus calles son únicos y es una oportunidad para probar la verdadera cocina japonesa.
SERVICIOS IMPRESCINDIBLES para viajar a Japón:
🏆 Viajes a medida por Japón.
🚩 Agencia para tours y excursiones.
🚂 Japan Rail Pass al mejor precio.
🏠 Reservar alojamiento en Japón.
👍 Mejor seguro de viaje a Japón.
🪙 Cambio de moneda a yenes.
📱 Conectarse a internet en Japón.
✈️ Buscador de vuelos.
🍜 ¿Dónde reservar un tour gastronómico por Tokio?
Al ser una ciudad tan rica gastronómicamente, no tendrás problemas para encontrar agencias ofreciendo este tipo de servicios con guías en español. La demanda es alta.
Estas son las plataformas de actividades más populares donde puedes contratar una visita gastronómica por Tokio:
Encontrarás «free tours gastronómicos» o de previo pago. Los que son gratuitos te llevarán a mercados tradicionales donde podrás pedir lo que te apetezca. Los de previo pago pago pueden incluir comidas o sólo el guía. ¡Otra cosa! Fíjate también en el idioma para que sea en español.
¿Estás preparado? ¡No vas a poder parar de comer! 🤪
🏆 Mejores tours gastronómicos de Tokio?
Para comer Tokio lo más habitual es visitar el barrio de Shibuya, Shinjuku o Tsukiji. Otros como los que se encuentran en el barrio de Ginza son demasiado caros…
Si lo haces acompañado por un guía experto aprenderás a valorar y entender el origen y elaboración de los platos que vayas probando.
Estos son los más populares:
1. Tour gastronómico por Shinjuku
Este barrio de Tokio es famoso por sus rascacielos, el barrio Rojo y la imagen de miles de carteles luminosos agolpados. Es una de las zonas más concurridas y visitadas por el turismo en Tokio.
También es muy visitado el callejón Omoide Yokocho (思い出横丁), una zona de callejuelas construida en la década de 1950 llena de diminutos locales con una gastronomía sorprendente.
Estos son los mejores tours gastronómicos por el barrio de Shinjuku:
También te podría interesar este free tour por Shinjuku.
2. Tour gastronómico por Tsukiji
Aquí se encuentra el mercado de pescado más grande de Japón. Todo un espectáculo que puedes conocer con una visita guiada.
Estas son las plataformas de actividades que ofrecen visitas guiadas por Tsukiji:
Puedes echar un vistazo a nuestro post específico sobre el tour gastronómico por Tsukiji.
3. Tour gastronómico por Shibuya
Shibuya es bien conocida por el famoso cruce de cebra más transitado del mundo. Pero también por la famosa estatua de Hachiko y su ambiente futurista.
Otro aspecto que más destaca es el gastronómico, ya que aquí se agolpan infinidad de restaurantes de todo tipo. Puedes contratar una visita guiada en estas plataformas:
➡️ Puedes echar un vistazo a esta 👉 guía para comer en Tokio con tipos de restaurantes y algunas recomendaciones.
🍱🍣🍚 ¿Cómo es la gastronomía de Tokio?
La gastronomía de Tokio que conocemos hoy día, se fue desarrollando a lo largo del periodo Edo (1603-1867), un tramo de la historia de 400 años en el que Japón se cerró al mundo cortando todas las relaciones culturales y comerciales. Este hecho marcó en gran medida, parte de la cultura y mentalidad japonesa que conocemos hoy día.
Pero este aislamiento también influyó en su gastronomía, la cual difiere notablemente respecto al resto de países asiáticos.
Recientemente, Tokio ha sido catalogada nada más y nada menos, como la capital del mundo de la gastronomía. Y no es para menos, ya que es la ciudad con más restaurantes con estrellas michelín del mundo.
Podemos decir que comer en Tokio, es toda una experiencia que no deberías dejar de prestarle atención. Incluir en tu ruta turística, la degustación de alguno de sus famosos platos en uno de sus espectaculares restaurantes y comer la auténtica comida japonesa, debería ser una prioridad de quien visita Japón por primera vez.
➡️ ¡Por cierto! Otra opción muy interesante es el 👉 Japan gourmet Pass. Un sistema que facilita el tener una experiencia gastronómica positiva sin la barrera del idioma.
Tsukiji
Tsukiji era la lonja de pescado más grande del mundo. Hace unos años se trasladó a un edificio más moderno, pero el barrio es de lo más tradicional en torno a los productos del mar. Aquí podrás encontrar el pesado más fresco de Tokio.
El tour recorre los locales más destacados y aprenderás todo lo relacionado con el consumo del pescado y el marisco.
Shibuya
Es infinita la oferta gastronómica de Shibuya. Puedes probar la famosa carne de ternera de Kobe o wagyu, Takoyakis, Okonomiyaki, infinidad de restaurantes de sushi y todo tipo de platos japoneses.
Shinjuku
Para nuestro gusto, lo mejor para adentrarse en lo más profundo de la gastronomía de Tokio es visitar el callejón Omoide Yokocho. Al lado se encuentra el Golden Gai o barrio rojo de Tokio, lleno de infinidad de minúsculos locales e intrincadas callejuelas llenas de neones y gente muy especial.
Aprenderás a valorar y entender el origen y elaboración de los platos que vayas probando. ¡Te harás un experto!
🍱🍜🍣🍚🍛 Platos principales de la gastronomía de Tokio
Muchos de sus platos típicos son mundialmente conocidos. Los más conocidos son los siguientes:
- Sushi (鮨): Por supuesto, si hablamos de Gastronomía y Tokio, no podemos olvidarnos del sushi. La ciudad cuenta con la lonja de pescado más grande del mundo (tsukiji) y por algo será. La base es el arroz, el cual se prepara con vinagre, azúcar y sal. Puedes comer infinidad de tipos de sushi con todo tipo de pescado, marisco, verduras…
- Monjayaki (もんじゃ焼き): Es un plato típico del barrio de Tsukishima. Se elabora sobre una plancha metálica. Los ingredientes básicos para cocinar monjayaki son col, harina, calamar laminado, agua y sal. Puede se de marisco, cerdo, ternera…
- Ramen (ラーメン): Es una sopa con fideos. Puedes encontrar cuatro especialidades principales. Ramen de tonkotsu, shio, miso, shōyu.
- Soba (蕎麦): Son fideos de trigo sarraceno. Es posiblemente la pasta más consumida en Japón. Se pueden comer calientes o fríos.
- Yakitori (焼き鳥): Son brochetas de pollo a la plancha. Sin embargo, desde hace poco, también puedes encontrarlos de pescado, ternera o marisco.
- Okonomiyaki (お好み焼き): Es una tortilla realizada con pan rallado, harina agua y por supuesto huevo. Se acompaña con carne, mochi, verduras, queso o calamares entre otros.
Pero hay muchos más propios de la gastronomía de Tokio que no vamos a detallar por no extendernos, como el don fukagawa, karaage, yakisoba, fukagawa-meshi, dojo nabe, chankonabe, gyoza, tendon, unagi etc.
🔴 Tours por Tokio relacionados
- Diferencias entre sushi, nigiri, sashimi y maki.
- Mejor tour por Tokio.
- Tour gratis por Tokio.
- Free tour por Shibuya.
